Category Archives: Uncategorized

Šildanti sorų košė su obuoliais

INGREDIENTAI:

• ½ puod. sorų kruopų

• 1 puod. augalinio pieno

• 1 sunokęs bananas (sutrintas)

• 1 obuolys (supjaustytas)

• 1/2 a. š. cinamono

• 1 a. š. vanilės ekstrakto

• žiupsnelis druskos

• pasirinktinis papuošimai bei priedai

GAMINIMAS:

I. Išmirkykite sorų kruopas per naktį.

II. Užvirkite pieną, suberkite kruopas bei obuolio gabalėlius.

III. Virkite ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių (kol neliks skysčio ir košė pasidarys kreminė).

IV. Sudėkite visus likusius ingredientus (išskyrus papuošimus).

V. Išjunkite viryklę ir leiskite košei šiek tiek „subręsti“ uždengtame puode, kol ruošiate papuošimus.

VI. Patiekite gražiame dubenėlyje ir nepamirškite skaniųjų papuošimų (šį kartą aš pasirinkau sezamų sėklas, tahini, dar šiek tiek cinamono, mangą ir mėlynes)  

Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu

INGREDIENTAI:

• 9 puod. (1kg) moliūgo (nulupto ir supjaustyto kubeliais)

• 1 didelė morka (supjaustyta)

• 3 bulvės (supjaustytos kubeliais)

• skardinė (400 ml) kokosų pieno

• 1 a. š. raudonėlio

• ½ a. š. ciberžolės

• ½ a. š. čili pipirų

• 1 a. š. druskos

• ¼ a. š. juodųjų pipirų

• 1-2 v. š. kanapių sėklų

GAMINIMAS:

I. Sudėkite visas pjaustytas daržoves į didelį puodą, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir užvirkite.

II. Virkite ant lėtos ugnies, kol daržovės pasidarys minkštos (apie15-20 minučių).

III. Nupilkite beveik visą vandenį kuriame virė daržovės (bet tik neišmeskite jo, panaudokite, kaip naminį sultinį ar tiesiog išgerkite – nustebsite, kaip skanu tai gali būti).

IV. Supilkite kokosų pieną ir sudėkite visus prieskonius bei žoleles.

V. Leiskite daržovėms šiek tiek atvėsti, tada sutrinkite naudodami rankinį trintuvą, o jei jo neturite, naudokite įprastą kokteilinę, tik joje trinkite ne visą masę iš karto.

VI. Patiekite su maistingosiomis kanapių sėklomis bei petražolėmis.