Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu

INGREDIENTAI:

• 9 puod. (1kg) moliūgo (nulupto ir supjaustyto kubeliais)

• 1 didelė morka (supjaustyta)

• 3 bulvės (supjaustytos kubeliais)

• skardinė (400 ml) kokosų pieno

• 1 a. š. raudonėlio

• ½ a. š. ciberžolės

• ½ a. š. čili pipirų

• 1 a. š. druskos

• ¼ a. š. juodųjų pipirų

• 1-2 v. š. kanapių sėklų

GAMINIMAS:

I. Sudėkite visas pjaustytas daržoves į didelį puodą, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir užvirkite.

II. Virkite ant lėtos ugnies, kol daržovės pasidarys minkštos (apie15-20 minučių).

III. Nupilkite beveik visą vandenį kuriame virė daržovės (bet tik neišmeskite jo, panaudokite, kaip naminį sultinį ar tiesiog išgerkite – nustebsite, kaip skanu tai gali būti).

IV. Supilkite kokosų pieną ir sudėkite visus prieskonius bei žoleles.

V. Leiskite daržovėms šiek tiek atvėsti, tada sutrinkite naudodami rankinį trintuvą, o jei jo neturite, naudokite įprastą kokteilinę, tik joje trinkite ne visą masę iš karto.

VI. Patiekite su maistingosiomis kanapių sėklomis bei petražolėmis.